الصحة» تكشف عن لحوم فاسدة سودانية ودواجن لا تصلح للاستهلاك الآدمي

الصحة» تكشف عن لحوم فاسدة سودانية ودواجن لا تصلح للاستهلاك الآدمي

الجفير - وزارة الصحة

أتلفت إدارة الصحة العامة شحنة من لحوم سودانية فاسدة تزن نحو 14 ألفاً و198 كيلوغراماً، يوم الإثنين الموافق 11 أبريل/ نيسان 2011م، بعدما اكتشف مفتشو قسم مراقبة الأغذية بوزارة الصحة بمكتب الشحن الجوي شحنة من اللحوم السودانية الفاسدة أثناء التفتيش الدوري.

وبلغ عدد اللحوم في هذه الشحنة نحو 1200 قطعة من لحم الأغنام وبلغ إجمالي وزنها 14198 كيلوغراماً، وأوضحت إدارة الصحة العامة أن الشحنة التي تم اكتشافها كانت وصلت البلاد صباح يوم الإثنين 11 أبريل الجاري، وتم حجز الكمية وإتلافها في اليوم نفسه تحت إشراف الإدارة، وكان فريق من مفتشي الصحة العامة بمكتب الشحن الجوي المكون من اختصاصي سلامة أغذية أول بالميناء أحمد المناعي وخليفة المقهوي ومقداد حسن نعمة وفهد الغريب لاحظوا أثناء القيام بالتفتيش الدوري، وجود رائحة غريبة وغير طبيعية وتغيير في اللون وانتفاخ الطبقات الداخلية والخارجية.

وعلى الفور تم استدعاء الطبيب البيطري من شركة البحرين للمواشي للكشف عليها، حيث أكد فساد اللحوم بالكامل وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وتم التحفظ على الشحنة، ومن ثم التنسيق مع مكتب البلدية بموقع الإتلاف بمنطقة عسكر الذي سهل إعدامها بمنطقة مدافن عسكر تحت إشراف مفتش الصحة العامة بوزارة الصحة.

وتابعت مدير إدارة الصحة العامة خيرية موسى باهتمام موضوع شحنة اللحوم لضمان عدم وصولها للمستهلكين وأصدرت توجيهاتها إلى مفتشي الصحة العامة بضرورة مضاعفة الجهود للكشف على اللحوم المستوردة عبر المنافذ لمملكة البحرين والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

ومن جانب آخر أعلن قسم مراقبة الأغذية أيضاً أن اختصاصيي الصحة العامة لبيب الشهابي وعلي يوسف وأثناء نوبتهما الصباحية الاعتيادية قاما بضبط أعداد كبيرة تقدر بـ 110 كيلوات من الدجاج المجمد أمس الاول الأحد الموافق 10 ابريل 2011م وهو محفوظ بحالة غير مجمدة نظراً لعدم كفاءة درجة التبريد للثلاجة و ذلك في أحد مطاعم المحرق.

وعلى الفور قام الأخصائيان بمصادرة وإتلاف الكمية لتفادي أي ضرر صحي قد يحدث للمستهلكين نتيجة استهلاكها.

وعليه ناشدت إدارة الصحة العامة جميع المواطنين ضرورة التعاون من خلال الإبلاغ عن أية ملاحظات أو شكاوى يجدونها في أي من المحلات أو المطاعم التي تحضّر وتبيع الأطعمة، تأكيداً على دورهم المهم في المساعدة على تطبيق الرقابة لضمان سلامة المستهلكين، وذلك بالاتصال على الخط الساخن 39427743.
...وتضبط كميات ضخمة من الأغذية الفاسدة وتغلق مطعم

ضبط قسم مراقبة الأغذية بإدارة الصحة العامة كميات ضخمة من الأغذية الفاسدة منتهية الصلاحية في منزل يسكنه آسيويون يستعمل لتخزين الأغذية واستخدامها في مطعم بمنطقة الرفاع الشرقي.

فقد قام قسم مراقبة الأغذية بإدارة الصحة العامة بتنفيذ حملة تفتيشية في منطقة الرفاع الشرقي بعد أن تلقى خبراً من الجهات الأمنية مساء الأربعاء (6 أبريل/ نيسان 2011) يفيد بوجود أغذية فاسدة ومنتهية الصلاحية في أحد المنازل التي يقيم فيها بعض العاملين الآسيويين بمنطقة الرفاع الشرقي.

وعلى الفور صدرت توجيهات من الوكيل المساعد للرعاية الصحية الأولية والصحة العامة مريم الجلاهمة ومدير إدارة الصحة العامة خيرية موسى باتخاذ الإجراءات اللازمة حيال الموضوع، وقام كل من اختصاصي أول سلامة الأغذية أحمد عبدالرحمن المناعي واختصاصي صحة أول خالد هرمس عند الساعة الحادية عشرة مساء بالتوجه إلى مركز شرطة منطقة الوسطى حيث كان رجال الأمن بانتظارهم لمرافقتهم للموقع بعد صدور إذن لدخول المنزل من رئيس النيابة العامة.

وتم التوجه إلى الموقع وبدء إجراءات التفتيش بدقة وجمع عينات من الأغذية الفاسدة حيث استغرقت عمليات التفتيش قرابة ساعتين، وكانت غالبية الأغذية مجمدة في ثلاجات داخل أرجاء المنزل، وتم العثور على بعض الأغذية غير مجمدة وتأكل منها القطط والفئران والقوارض.

بعد ذلك تم التوجه إلى المطعم الذي يقدم الوجبات الفاسدة إلى المستهلكين ويبعد مسافة بعيدة عن المنزل الذي تخزن فيه الأغذية الفاسدة، واصدر الاختصاصيان قراراً بغلق المكان غلقاً إداريّاً فوريّاً، مع التحفظ على الأغذية المضبوطة تمهيداً لإتلافها، حسبما نصت عليه المادة رقم (77) من قانون الصحة العامة رقم (3) للعام 1975م.

من جانبها قامت الجهات الأمنية بتشميع الموقع وتوقيف العاملين حتى لا يتمكنوا من التلاعب بهذه المواد الفاسدة، كما تمت مصادرة الأغذية الجاهزة للتوزيع في سيارة المطعم وتم تشميع السيارة، وكذلك مصادرة كل الدفاتر التي تبين تاريخ بيع وتوزيع الوجبات التي تم تجهيزها في المطعم المعني


صحيفة الوسط البحرينية - العدد 3141 - الخميس 14 أبريل 2011م الموافق 11 جمادى الأولى 1432هـ